麻將玩法｜5分鐘看懂台灣麻將牌型圖示、抓位與吃碰槓規則

麻將可說是台灣的國粹，每逢節慶聚會、朋友相聚，打麻將、揪牌咖絕對是不可或缺的娛樂。是不是每次朋友揪打牌你都只能在一旁觀戰？別擔心！這篇專為新手打造的麻將懶人包，將帶你從基礎牌型、前置流程（抓位、洗牌、開門）到吃碰槓規則一次看懂！

麻將的歷史由來

麻將最早可追溯至宋朝與明朝流行的紙牌遊戲「馬弔牌」。當時的馬弔牌只有 40 張，上面繪有水滸人物圖案以及萬字、索子（條子）等符號。

另一種常見說法則是源自江蘇太倉的「護糧牌」（又稱麻雀兒）。當時皇家的大糧倉常年囤積稻穀，容易引來雀患。官府為了獎勵捕雀護糧者，便以竹製籌牌記載捕雀數目發放酬金。籌牌上刻有各種符號與數字，演變至今便成了我們所熟悉的麻將。

麻將牌型分類（台灣 16 張麻將）

台灣麻將一共使用 144 張牌，分為「數牌（萬子、筒子、條子）」與「字牌（風牌、三元牌）」以及「花牌」五大類：

• 字牌（共 28 張）：
  • 風牌：東、南、西、北（各 4 張）。
  • 三元牌：中、發、白（紅中、發財、白板，各 4 張）。

▲ 麻將字牌（大字）：含東南西北風及中發白

• 花牌（共 8 張）：四季（春、夏、秋、冬）、四君子（梅、蘭、竹、菊）各 1 張。

▲ 麻將花牌：四季與四君子

• 萬子（共 36 張）：一萬至九萬，各 4 張。

▲ 麻將萬子：一萬至九萬

• 條子 / 索子（共 36 張）：一條至九條，各 4 張。

▲ 麻將條子（索子）：一條至九條

• 筒子 / 餅子（共 36 張）：一筒至九筒，各 4 張。

▲ 麻將筒子（餅子）：一筒至九筒

麻將玩法｜前置作業流程

進入遊戲前，需要經過抓位、洗牌堆牌與拿牌開門等步驟：

1. 抓位（決定座位方向）

遊戲開始前，先挑出「東、南、西、北」各一張牌蓋著洗勻。由一位玩家擲 3 顆骰子決定誰先抽牌，並以擲骰者為東風位，依據抽牌結果按逆時針方向「東、南、西、北」依序就座。

• 5, 9, 13, 17 點：由擲骰者自己先抽牌。
• 6, 10, 14, 18 點：由擲骰者下家（右手邊）先抽牌。
• 3, 7, 11, 15 點：由擲骰者對家（對面）先抽牌。
• 4, 8, 12, 16 點：由擲骰者上家（左手邊）先抽牌。

2. 洗牌與堆牌牆

四位玩家合力將 144 張牌蓋上並充分洗勻。接著每人面前堆起高 2 層、長 18 墩（共 36 張）的牌牆，並將牌牆稍微往斜前方推齊。

▲ 四人合力洗牌並堆出 2×18 墩的牌牆

3. 數墩拿牌與開門

第一局由坐在東風位的玩家擔任莊家，莊家擲 3 顆骰子決定從哪一座牌牆開始拿牌（依骰子點數逆時針數人、順時針數墩）。

• 每次每人拿 2 墩（4 張），依逆時針順序輪流拿牌，直到每位玩家手牌皆滿 16 張。
• 開門：拿完 16 張牌後，莊家再從牌牆多拿第 17 張牌（稱為「開門」），遊戲正式開始。

4. 補花

開門後，每位玩家檢查手牌是否有花牌（春夏秋冬、梅蘭竹菊）。若有花牌，需由莊家開始依序將花牌翻開放在自己面前，並從牌牆尾端（海底）補足相應張數的手牌。補完花後喊出「過補」，代表補花完畢。

麻將基礎組合與吃碰槓規則

台灣麻將勝負的核心，就是將手中的手牌湊成 5 組組合（撲/搭） + 1 對雀頭（眼睛），總共 17 張即可宣佈「胡牌」。

1. 基礎組合（撲 / 搭）

• 順子：由同花色且連續數字的 3 張牌組成（如：四萬、五萬、六萬）。

▲ 順子：同花色連續數字 3 張

• 刻子：由 3 張完全相同的牌組成（如：三張八筒）。

▲ 刻子：完全相同的 3 張牌

• 雀頭（將 / 眼睛）：由 2 張完全相同的牌組成，作為胡牌的眼牌。

▲ 雀頭（將 / 眼睛）：完全相同的 2 張對子

2. 實戰操作（吃、碰、槓）

• 吃牌：當你的上家（左手邊）打出能與你手牌湊成「順子」的牌時，可喊「吃」並將這組順子亮出放在面前。
• 碰牌：當手上有 2 張相同的牌，任何一位玩家打出第 3 張時，皆可喊「碰」並亮出刻子。碰牌優先權高於吃牌。

▲ 碰牌：手握兩張相同牌，喊碰拿對手打出的第 3 張

• 槓牌：
  • 明槓：手上有 3 張相同牌，他人打出第 4 張時可喊「槓」；或摸到第 4 張已碰過的牌進行「加槓」。
  • 暗槓：自己摸到 4 張相同的牌，可選擇蓋在面前進行「暗槓」。槓牌後皆需從牌牆尾端補一張牌。

結語

打麻將不僅是練腦力與反應力的桌上運動，更是社交聚會的最佳橋樑！只要熟記基本的牌型結構（5 組組合 + 1 對眼睛）以及吃碰槓規則，就能輕鬆享受麻將帶來的無限樂趣。快揪身邊的朋友一起來一局吧！

麻將玩法 FAQ